書籍紹介「世界で最初に飢えるのは日本」鈴木宣弘　著

「世界で最初に飢えるのは日本」
鈴木宣弘　著　ISBN９７８－４－０６－５３０１７３－９

局地的な核戦争が勃発した場合、直接的な被爆による死者は２７００万人だが、「核の冬」による食糧生産の減少と物流停止による２年後の餓死者は、食料自給率の低い日本に集中し、世界全体で２．５５億人の餓死者のうち、約３割の７３００万人が日本の餓死者（日本の人口の６割）と推定（米国ラトガーズ大学が昨年８月に「ネイチャー・フード」に発表）。
３７％という食料自給率に種と肥料などの海外依存率を考慮すると日本の自給率は今でも１０％に届かないくらいなのである。だから、核被爆ではなく、物流停止が日本を直撃し、餓死者が世界の３割にも及ぶとする推定は大げさではない。

世界を襲う「食の１０大リスク」
（１）穀倉地帯を直撃した「ウクライナ戦争」
（２）国力低下の日本を直撃する「中国の爆買い」
（３）人手不足を悪化させた「コロナショック」
（４）もはや当たり前になった「異常気象」
（５）「原油価格高騰」で農家がつぶれる
（６）世界の食を牛耳る「多国籍企業」
（７）食を軽視する「経産省・財務省」
（８）「今だけ、カネだけ、自分だけ」の「新自由主義者」が農業を破壊する
（９）「農業生産の限界」が近づいている
（１０）「食の安全」が蝕まれている

「お金を出せば輸入できる」ことを前提にした食料安全保障は通用しないことが明白になった今、このまま日本の農家が疲弊していき、本当に食料輸入が途絶したら国民は食べるものがなくなる。
不測の事態に国民の命を守ることが「国防」とすれば、国内の食料・農業を守ることこそが防衛の要、それこそが安全保障だ。それなのに、より自由化を進めて、貿易を増やすことが安全保障であるといった筋違いの議論が、いまだに横行している。
農業に対して断片的な支援を行うよりも、国産の農作物を増やすための、根本的な改革こそ必要なはずだ。

国民も農家とともに生産に参画し、食べて、未来につなげよう！！

2023年4月20日 9:02  カテゴリー：書籍紹介

書籍紹介「脂肪を落としたければ食べる時間を変えなさい」柴田重信　著

書籍紹介「脂肪を落としたければ食べる時間を変えなさい」
柴田重信　著　ISBN９７８－４－０６－５２８３５０－９

体内時計と生活リズムのズレを解消し、メタボ習慣を改める方法は、要約すると「朝、光を浴びよう」「朝食をしっかり食べよう」「夕食から翌日の朝まで１２時間以上の絶食時間をつくろう」の３つです。より詳しくは以下の通り。

１．朝の「光」と「朝食」が断食の第一ステップ
（１）２４．５時間周期の体内時計と外界（２４時間周期）とのズレは朝の「光」で脳の視交叉上核にある「主時計」を「朝食」によるインスリンの働きで、それ以外のいたるところにある「末梢時計」をリセットし、時計を一日の始まりに合わせる。
（２）夕食から翌朝の朝食までの１２時間断食により体重の低下、BMIを改善させる。
（３）但し、断食時間が余り長くなると、オートファジーが過剰になり、分解された脂肪が肝臓にため込まれ脂肪肝となったり、高齢者の筋肉が減少しサルコペニアのリスクが高まる。

２．「いつ」「何」を食べれば心も体も健康か
（１）朝食は遅くとも午前９時までにとり、インスリンが出やすい糖質、体内時計のリセットを高める魚の脂に含まれるDHAやEPAとタンパク質をとる。
（２）昼食を抜くと、夕食後の血糖値スパイクが起こりやすくなる。
（３）夕食は糖質の割合を抑え、軽めにかつ就寝の２～３時間前までに終わらせる。
（４）夜食は、睡眠をもたらすメラトニンの影響で、インスリンの分泌が減り肥満のもとになる。

３．体内時計と睡眠および腸内細菌
（１）睡眠障害は、精神的ストレス、痛み、うつ病、薬の作用などでも発症するが、体内時計の乱れでも起こる。
（２）体内時計が乱れると、腸内細菌のバランスや作用も乱れ肥満を防ぐ短鎖脂肪酸の産出が減る。

４．体内時計と運動
（１）日中の運動は体内時計を前進させるが、夜の運動は後退させるので避けたほうがよい。
（２）朝の運動より、夕方の運動のほうが血中の脂肪を分解するホルモンも、分解された遊離脂肪酸も多いので、脂肪が燃焼しやすい。
（３）筋肉をつけるには、朝食でタンパク質をとり、体温も代謝も高まっている夕方に筋トレすると効果が高い。
（４）日中は破骨作用が主に働き、夜は逆に造骨作用が働くので、夕方に運動すると、その効果が夜に出始めて造骨作用が高まる。

時間の視点があれば、ダイエットの効果も運動効果も高まる！！

2023年4月6日 9:53  カテゴリー：書籍紹介

書籍紹介「学校の中の発達障害」本田秀夫　著

書籍紹介「学校の中の発達障害」
本田秀夫　著　ISBN９７８－４－８１５６－１５８３－３

発達障害の子の学校生活を支援するためには「多数派」「標準」「友達」に合わせなくてもいいーこれは「発達障害の子に世間一般の基準に合わせる事を求めて、無理をさせてはいけない」という事を意図しています。とはいえ、学校とは、集団活動が多くそのためのルールもいろいろと設定されています。まさに「多数派」「標準」「友達」に合わせる最たるところです。

発達障害の子の学校生活を支援するためには、親と学校の先生との協力が欠かせません。そして協力するためには、発達障害や学校、教育、学習といった事について、共通理解を持つ事が必要です。著者は学校生活を支援するときの基本的な考え方は以下の５項目であるといいます。

（１）学校とは【社会に出るための土台づくりをする】場所である

（２）学力とは【自発的に学ぶ力】である

（３）教育で大事なのは、子どもの【モチベーション】を伸ばす事

（４）発達障害の子は【小学校入学】から、特別支援教育を利用する

（５）共生社会とは相性最悪な人たちがお互いに【リスペクト】する社会

成績や学歴よりも、子どもの好きな事、得意な事に目を向けて、子どもができない事に無理に取り組んだりせず、自発的に力を伸ばす事で、学ぶ事にモチベーションを持てるようにしましょう。学校生活について悩む事があれば「モチベーション」と「リスペクト」の２つのキーワードを思い出してください。子どもを追いつめるのは、もうやめませんか？そのために今日から行動をとれば登校できない子どもは減り学ぶ喜びを感じる子どもが増えいくはずです。これからの学校はそういう場であってほしいと願っています。

学級選びから友達関係、学力の悩み、不登校まで子どもたちの困りごとをすべて網羅！！

2023年3月16日 8:53  カテゴリー：書籍紹介