～連休中の営業日のお知らせ～

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2017年4月24日 8:47  カテゴリー：お知らせ

書籍紹介「ヤセたければ、腸内“デブ菌”を減らしなさい！」藤田紘一郎　著

ヤセたければ、腸内“デブ菌”を減らしなさい！
藤田紘一郎　著　ISBN９７８－４－８４７０－６１０７－３

あなたは、なぜやせられないのでしょう。
やせられないのには、理由があります。
その理由を知らないかぎり、頑張ってダイエットに励んでも、待っているのはリバウンドです。
人の体には、２つのタイプがあります。ベストのスタイルを上手にキープできるタイプと、少し食べただけでも太ってしまうタイプです。
両者の違いは生まれ持ったものではなく、毎日の食事でつくられるものです。「成功するダイエット」には次の３つの法則があることが最近になってわかってきました。

[第１の法則]デブ菌に腸を占領させるな！
デブ菌は日和見菌に属する最も多い細菌群でわずかな食べ物からも大量のエネルギーを吸収し、未消費分は脂肪へと変換されて、人は太ります。従って、デブ菌の好物である脂肪や糖質の摂取を減らす事がポイントになります。

[第２の法則]ヤセ菌の好物を選んで食べろ！
ヤセ菌も日和見菌に属する２番目に多い細菌群で食物繊維を消化する過程で、肥満や糖尿病を防ぐのに重要な「短鎖脂肪酸」を作ります。ヤセ菌は、高食物繊維や低脂肪食を好み、デブ菌とヤセ菌はトレードオフの関係にあります。

[第３の法則]ダイエットフードを常備しろ！
ヤセ菌と善玉菌を増やし、活動力を高めるための以下のようなダイエットフードを常備し、気に入ったものを２～３種類食べること。

[ダイエットフード１０]
「ヨーグルト・ホエイ」「酢キャベツ」「酢タマネギ」「冷凍キノコ」「ハナビラタケ」「もち麦」「味噌汁」「チヤシード」「ガーリックオイル」「焼き梅干し」など

ヤセたければ、腸内「デブ菌」を減らしなさい！
２週間で腸が変わる最強ダイエットフード

2017年4月20日 8:54  カテゴリー：書籍紹介

書籍紹介「病気にならない人は何を食べているのか」森　由香子　著　

病気にならない人は何を食べているのか
森　由香子　著　　ISBN９７８－４－４１３－２１０７８－２

私たちのカラダは加齢とともに、誰しも必ず変化します。たとえ健康であっても、４０歳前後から代謝が衰える、栄養素の吸収率が下がる、骨量が減る、筋力が落ちる、ホルモンの分泌量が減る、記憶力が落ちる、五感が鈍るなど、様々な変化が起きます。

そんな「健康の曲がり角」を迎えた私たち中高年は、この先も若さと健康を保ち続けていくために、食生活を見直す時期にきていると著者は考えています。「本書」は４０代を境に食事をどう変えていくべきかを（１）食べ方　（２）食べ物　（３）食べる量　（４）食習慣　（５）調理法　などに分けて、例えば以下のような事例をあげて紹介しています。

（１）「食べ方」を変える！
肉は加齢とともに量を減らすのではなく、若いとき以上に積極的にとっていく必要があります。肉が少ないとコレステロールが減り脳卒中や認知症、うつの可能性が高まり、さらにタンパク質不足により筋力の低下や疲れやすくなります。

（２）「食べ物」にこだわる！
加齢とともに、干物から「生魚」にシフトする。干物には塩分量が多く、塩分過剰になる可能性が大変高くなります。

（３）「食べる量」を考える！
４０歳をすぎたら「空腹感」が大切。長寿遺伝子は空腹を感じたときにスイッチが入り活性化します。

（４）「食習慣」を改める！
朝食を食べる習慣がない人は、５０歳をすぎると血糖値や体脂肪が高くなり、糖尿病などの生活習慣病になりやすくなります。

（５）「調理法」を工夫する！
塩分の取り過ぎが気になりだしたら、調理のはじめに調味料を加えず、煮汁が少なくなってから最後の仕上げに調味料を加える。

４０代を境に「からだ」も「食の常識」も変わる！！

2017年4月6日 9:28  カテゴリー：書籍紹介