書籍紹介「花粉症は１日で治る」 小柳津広志　著　

花粉症は１日で治る
小柳津広志　著　ISBN９７８－４－４２６－１２６１９－３

７０代には非常にたくさんの花粉症の方がいますが、８０歳以上では殆どいません。花粉症の原因として大気汚染などがあげられますが、著者はこの説に疑問を抱いています。そして、花粉症の根本原因は抗生物質の使用にあると確信しています。

国内では、抗生物質は１９５０年代から一般向けに使用され、現在８０歳以上の方は１９５０年代には既に成人になり、成長期に抗生物質が投与されていません。つまり、花粉症などのアレルギー疾患や自己免疫疾患は抗生物質投与が腸内フローラを撹乱することによって起きています。

赤ちゃんは母乳を飲み始めるとすぐに母乳に含まれるミルクオリゴ糖によりビフィズス菌が増え始め、数日でビフィズス菌は９０％以上も占めます。その後、赤ちゃんは離乳をして野菜、穀類、肉、魚、卵などを食べるようになるとビフィズス菌はすぐに減り、代わりに酪酸菌が増えます。酪酸菌の作る酪酸は赤ちゃんの免疫を発達させ、全身に炎症が起きないようにコントロールします。

実は、酪酸菌が腸内で増加し活発に活動すると酪酸が多く分泌され、免疫の過剰反応や暴走を防ぐ（免疫寛容）、Tレグ細胞（制御性T細胞）が多くなり、体内の炎症を防止します。なお、アレルギー疾患や自己免疫疾患に限らず、多くの病気（うつ病、アルツハイマー病、糖尿病、心筋梗塞、脳梗塞など）の原因は炎症であることがわかってきています。

以上より、腸内の酪酸菌（アッカーマンシア菌も含む）のえさとなる、水溶性の食物繊維のフラクトオリゴ糖を多く摂取することがポイントになります。

フラクトオリゴ糖を多く含み、入手しやすい食材は、ゴボウ、タマネギ、ニンニク、ネギ、アスパラガス、バナナなどです。

酪酸菌であらゆる炎症がスーッと消える！！

2020年7月16日 9:01  カテゴリー：書籍紹介

書籍紹介「女は筋肉 男は脂肪」樋口 満　著

女は筋肉 男は脂肪
樋口 満　著　ISBN９７８－４－０８ー７２１１０７－８

日本人の体力は、２０年前に比べて、６０歳代から７０歳の男女ともに右肩上がりで向上している。しかし、かかりやすい病気や死因はもちろん、筋量、持久力、柔軟性、脂肪量など男女の間には多くの差異がある。本書では、科学的な根拠をもとに、男女別の運動法や食事術を紹介する。今、気にするべきは女性は“筋肉”をつけることであり、男性は“脂肪”を減らすこと。

（１）女性は筋肉をつけなければいけない理由
無理なダイエットによる「やせ」や、身体活動量がかなり少ないことが、やがて筋肉の衰えや骨密度の低下につながり、骨粗鬆症、サルコペニア、ロコモティブシンドローム、さらにアルツハイマー型認知症にいたるリスクを招きやすい。

（２）男性が脂肪を減らさなければいけない理由
内臓脂肪の蓄積が、高血糖、脂質異常、高血圧を招き、動脈硬化につながり、糖尿病、脂質異常症、高血圧を発症させ、悪化させる（レプチンとアディポネクチンの機能低下と減少）。

（３）筋肉を増やす運動・内臓脂肪を減らす運動
女性は筋肉をつけたければ「筋トレ」を男性は内臓脂肪を減らしたければ「有酸素運動」をメインにした方法を選ぶこと。なお、「筋トレ」と「有酸素運動」のいずれの利点を持ち合わせたローイング（ボート漕ぎ）がおすすめ。市販のゴム状のチューブを使えば、自宅でローイングと同じ効果が得られる。

（４）筋肉を増やす食事・内臓脂肪を減らす食事
女性が筋肉を増やすためには、運動トレーニングだけでなく、筋肉や血液など体の組織や細胞を作る働きをするタンパク質を少なくとも、１日当たり５０g以上摂取すること。男性の内臓脂肪を減らすためには「有酸素運動」だけでなく、野菜を中心とした「副菜重視型」の食事パターンを実行することです。

女と男で異なる運動と食事のポイント！！

2020年7月2日 8:54  カテゴリー：書籍紹介

書籍紹介「アレルギーと腸内細菌」 藤田紘一郎　著　

アレルギーと腸内細菌
藤田紘一郎　著　ISBN９７８－４－８４７０－６１６２－２

本来、人の体内に侵入してきた病原菌を殺すのは、免疫の働きです。免疫とは、身体を病気から守る防衛システムのこと。外から病原菌が体内に入り込んでも、免疫がしっかり働いていれば、細菌を殺すことができます。ところが、清潔志向を強めた日本人は免疫から大切な仕事を奪いとってしまいました。「風邪やインフルエンザや食中毒が怖い」と、病原体だけでなく、なんの悪さもしないウィルスや細菌もひとまとめに排除の対象としてしまったのです。そのとき使用されるのは、抗菌剤や除菌剤、抗生物質などの薬剤です。薬剤は「悪い菌か、健康に良い菌か、無害な菌か」などと細菌を見分けたりしません。薬剤を使えば、悪い菌も良い菌もすべてが排除の対象となってしまうのです。

職を失った免疫細胞は、今度は相手をしなくても良いダニの死骸や花粉、食べ物などにも丁寧に対応するようになります。その免疫細胞たちの異常な攻撃によって起こる炎症こそが、アレルギーなのです。ではなぜ、こうした異常事態が起こるのでしょうか。免疫力が低下するからです。免疫システムの力が落ちれば、選別する力も低下し、許されて良いはずの非自己を「敵」と見間違え、過敏に反応するようになってしまいます。

免疫力を発揮する細胞のほとんどは、腸の粘膜に存在し、それが身体全体の免疫システムを支えています。ですから、免疫力を高めるには腸内細菌がポイントになります。アレルギーを防ぐ腸内細菌の状態は、①多種多様な細菌がいること　②細菌の数が多いこと　③善玉菌が優勢に整っている　ことです。

なお、近年の研究で、抗体のなかのIgA抗体が腸内細菌を選別することが判りました。３歳までに腸に侵入してきた細菌のうち、どの細菌を腸に住まわせ、どれを排除するのか、IgA抗体が決めます。細菌が腸の粘膜に住みつくには、IgA抗体と結合する必要があり、結合しなかった細菌は、腸から排除されます。なお、お母さんの初乳にはIgA抗体が大量に含まれています。

あなたは、なぜ「アレルギー」になったのか、あなたの「アレルギー」はなぜ治らないのか。そのカギは腸内細菌にある！！

2020年6月18日 8:54  カテゴリー：書籍紹介